私たちの作る「ひかり餅」はすべてが手作りです。
毎日、おいしいお餅を食べていただくために、妻の真理と二人三脚で朝の4:30から仕込みを始め作っております。
辛いことも数多くありますが、私たちが作る「ひかり餅」を食べて「おいしい」と言ってくださるお客様の声が励みとなり、よりおいしいお餅を提供できるようにと、努力を惜しまず手間を省かずやってまいりました。